おいたしゅぞうてん老田酒造店
岐阜県高山市
1720年創業/ 株式会社老田酒造店
しらうめしゅぞう白梅酒造
岐阜県瑞浪市
白梅酒造株式会社（閉鎖）
しらきつねすけしょうてん白木恒助商店
岐阜県岐阜市
1835年創業/ 合資会社白木恒助商店
はくせんしゅぞう白扇酒造
岐阜県加茂郡
1899年創業/ 白扇酒造株式会社
ぎょくせんどうしゅぞう玉泉堂酒造
岐阜県養老郡
1806年創業/ 玉泉堂酒造株式会社
わたなべしゅぞうじょう渡辺酒造醸
岐阜県大垣市
1902年創業/ 渡辺酒造醸
わたなべしゅぞうてん渡辺酒造店
岐阜県飛騨市
1870年創業/ 有限会社渡辺酒造店
いけだやしゅぞう池田屋酒造
岐阜県揖斐郡
1689年創業/ 池田屋酒造株式会社
酵母とは、アルコール発酵に欠かせない単細胞の微生物であり、主に糖分を分解してアルコールと二酸化炭素に変える役割を果たします。
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